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(膳食营养)海棠果的食用功效与作用

/2019-01-19 13:38

  (膳食营养)海棠果的食用功效与作用

  海棠果又叫八棱海棠、红海棠果等,不同的地区有不同的称呼,很多人对海棠果不够了解,而且吃起来有点酸,所以总是不吃海棠果,其实,海棠果也是一种营养价值很高,对健康帮助很大的水果,有很高的食用价值,下面我们就一起来看一看海棠果的功效与作用吧!

  (膳食营养)海棠果的食用功效与作用

  海棠果的营养价值

  每100克海棠果的营养成分含量为热量73大卡,胡萝卜素710微克,钾263毫克,维生素A118微克,维生素C20毫克,碳水化合物19.2克,磷16毫克,钙15毫克,镁13毫克,膳食纤维1.8克,钠0.6毫克,铁0.4毫克,蛋白质0.3克,维生素E0.25毫克,脂肪0.2克,烟酸0.2毫克,锰0.11毫克,铜0.11毫克,维生素B10.05毫克,锌0.04毫克,维生素B20.03毫克。

  (膳食营养)海棠果的食用功效与作用

  海棠果的功效与作用

  【性味】甘、微酸,平。

  【归经】脾、胃经。

  【功效】有生津止渴、健脾止泻的功效,主治消化不良,食积腹胀,肠炎泄泻以及痔疮等病症。

  1、涩肠止痢:海棠味甘微酸,甘能缓中,酸能收涩,具有收敛止泄,和中止痢之功用,能够治疗泄泻下痢,大便搪薄等病症。

  2、补充营养:海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质,如糖类,多种维生素,有机酸等,可供给人体养分,提高机体免疫力。

  3、生津止渴:海棠含有糖类,多种维生素及有机酸,可帮助补充人体的细胞内液,从而具有生津止渴的效果。

  4、健脾开胃:海棠果中维生素,有机酸及按质含量较为丰富,能帮助胃肠对饮食物进行消化,故可用于治疗消化不良食积腹胀之症。

  5、提高抵抗力:海棠含有大量的营养物质,如糖类、多种维生素、有机酸等,能够补充人体所需的营养,提高机体功能,增强对疾病的抵抗力。

  (膳食营养)海棠果的食用功效与作用

  海棠果的食用方法

  1、海棠果酱

  【材料】海棠果800克,白糖适量。

  【方法】①把海棠果洗净,用刀切下果肉,弃核不要。②把海棠果肉放入不锈钢锅,加少许水烧开。③熬煮5分钟左右,加入白糖调味,翻拌均匀。④继续熬煮至果肉软烂,然后用料理机搅打成果酱。⑤晾凉后即可装瓶保存,装盘即可食用。

  【技巧】①熬制果酱不要用铁锅,以免有铁锈味。②白糖的用量按照自己喜欢的甜度放就可以。

  2、水煮海棠果

  【材料】海棠果500克,冰糖适量。

  【方法】①海棠果用盐水浸泡30分钟。②洗净去掉根蒂。③放入锅中加适量清水,能够盖住海棠果即可。④水开后加入冰糖。⑤继续熬煮至海棠果有裂纹就可以了。

  【技巧】冰糖的量根据自己的喜爱添加。

  3、海棠果糖水

  【材料】海棠果500克,水适量,白糖200克。

  【方法】①海棠果洗净,去掉底部的蒂。②放入锅中加水加入白糖盖上盖子大火烧开转小火。③大约20分钟左右,果肉部分已经煮融到汤汁里面了。④晾凉后盛到碗里就可以享用了。

  【技巧】①不要用铁锅煮,会起化学反映吃到嘴里牙齿会变黑。②也可以煮的时间长点,把果肉都煮碎,口感更好。

  ——饮食健康&膳食营养资料:(膳食营养)海棠果的食用功效与作用

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