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煮酸梨的功效与作用如此之多

/2019-01-21 15:13

  梨子,于我们日常,其食用方式便是生吃,亦或拿来煮汤,我们嗜爱于它的香甜可口,因此作为一种食物,它时常出现于我们的日常生活之中,而对于它的功效,我们也只是略知一二,但事实上,它的功效与作用并不是我们所想的那么短浅,我们要了解一项事物,就要从其的外表出发,而究其本质,充分了解其功效与作用,那么今天我们就来看看煮酸梨,煮酸梨的功效与作用如此之多你知道吗?

  煮酸梨的功效与作用

  分布河北燕山一带和东北。果实约200克,扁圆形,成熟时比较酸,有点淡淡的甜。耐储运,以前多为冬季在水果比较稀少时吃,经过几个月的储存,果实变软,酸味降低,口感变好,但颜色较差好像变烂,因此北京天津等地也称烂酸梨。酸梨本身酸度就较高因此,在农村直接用来做醋,称酸梨醋,酸梨醋酸度较低,有甜味,拌凉菜很好吃。

  功效与作用:梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

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