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煮过的水果胜过药,学起来,你早晚会用得到!

/2019-01-21 15:02

  很多人认为,水果煮熟之后,维生素会有损失,但是水果煮熟之后,治疗疾病的效果会更好。一起来看看。

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  清蒸苹果止泻排毒

  清蒸苹果具有止泻和排毒的功效,且蒸煮过的苹果更易消化。苹果中的果胶能吸收细菌和毒素,蒸煮过后,果胶可以更好的发挥作用。

  食材:适量苹果。

  做法:先将苹果带皮切成小片,放入碗中。上锅隔水蒸煮五分钟即可。稍稍冷却后,就可以吃啦,如果喜欢甜食的读者,可以根据自己的喜好添加蜂蜜。

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  脾胃虚弱蒸煮红枣山药

  红枣富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素王”之称。

  然而,干栆皮很硬,不适合脾胃虚弱的人吃;鲜枣易生痰、助热、损齿,所以也不易多吃。蒸煮过的红枣容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。

  食材:红枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜25g、鸡蛋。

  做法:将红枣对半切开(最好可以核直接去除),山药去皮洗净后切丁,然后将鸡蛋与枸杞、山药、红枣混合,加凉水隔水蒸煮;慢火蒸20分钟。

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  荔枝马蹄火龙果煮糖水清火祛燥

  荔枝向来很受大家喜爱,但是单吃荔枝很容易上火,不妨用荔枝来煲糖水。加入马蹄和火龙果的糖水,不仅味美可口,还具备清火祛燥的功效。

  食材:荔枝300g、马蹄250g、火龙果100g(建议选用红肉火龙果)、冰糖适量。

  做法:荔枝剥皮去核,马蹄去皮后切成小块,火龙果去皮取汁备用。然后将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。

  大火烧开后,如果有浮沫可以用勺子将其勺去,改为效果炖煮20分钟,之后加入冰糖在炖煮5分钟。将糖水放凉后倒入火龙果汁搅匀就完成了。

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  清蒸带皮柚子蜜防中老年中风

  柚子含有丰富的蛋白质、维生素及人体所需的钙、铁等元素。柚子皮中则含有丰富的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,可以降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,还可以有效的预防中老年中风的发生。

  食材:适量柚子、蜂蜜。

  做法:将柚子去皮并将果肉取出,柚子皮最好能够完整的保留,把冰糖捣碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中,隔水蒸15-20分钟,即可出锅食用。需要提醒大家的是一定要仔细搓洗去蜡。

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  煮梨润肺

  吃梨能润肺清火、补阴润燥。梨性寒,把梨煮成汤后使其寒性降低,润燥清火作用更佳。有人喜欢煮梨时削掉梨皮、挖去梨核,此举不可取,梨皮润肺止咳作用最好,煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。

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  蒸橙子止咳

  蒸橙子是秋季止咳最常用的食疗方,但这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳,不适合外感风寒引起的寒咳。具体方法是,把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟;

  在其顶部平切一刀,形成一个盅;露出的果肉用筷子戳几个洞,然后将切下来的“盖子”重新盖回去;将橙子放进碗里蒸15分钟,蒸好后去橙皮吃果肉,碗底汁水最好也一起喝掉。

煮过的水果胜过药,学起来,你早晚会用得到!

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